Olej v kuchyni: ako si ho správne vybrať a používať na vyprážanie, pečenie, varenie alebo do šalátov
6. 3. 2024 – Kateřina Lulková – jedlo, zdravie, zdravé jedlo, kuchyňa, varenie, olej, avokádový olej, kokosový olej, sójový olej, pečenie, smaženie
Olej je nenahraditeľnou zložkou v teplej aj studenej kuchyni. Dnešný trh však ponúka mnoho rôznych druhov. Nie každý olej sa však dá použiť na vyprážanie. Ako správne používať rôzne druhy v kuchyni, aby sa neznehodnotili?