Káva Zlaté Zrnko - Peru - "Kakao a gaštan"

Káva Zlaté Zrnko - Peru je stredne pražená 100% arabika s jediným pôvodom z oblasti Chanchamayo v Peru. Príjemná horká chuť kakaa, karamelu, vlašských orechov a pečených gaštanov.va Zlaté Zrnko -Príbeh názvu Peru (Kakao a gaštan) : V Zlatom Zrnku dávame našim kávam s jedným pôvodom vlastnosti, ktoré vystihujú ich rodný kraj. Naše Peru pochádza z jediného, starostlivo vybraného zdroja, vďaka čomu v šálke naplno vyniká jeho jedinečný terroir. Je stelesnením hlbokej harmónie kakaa a gaštanu – očarí vás svojím zamatovým telom, jemnou sladkosťou a bohatými tónmi horkého kakaa s príjemným orieškovo-gaštanovým záverom, ktoré sú verným obrazom tohto podmanivého juhoamerického regiónu. Každá šálka je tak priamym spojením s touto výnimočnou kávovou krajinou.Pôvod: Peru je káva s pôvodom, 100% arabika z oblasti Chanchamayo v Peru. Kávy s pôvodom Zlaté Zrnko sú vyberané odborníkmi na kvalitu a degustátormi, preto získavame tie najzaujímavejšie kávy z výnimočných kávových krajín a oblastí. Farmári za tak výnimočnú kvalitu dostávajú zaplatené viac ako je bežné prostredníctvom Fairtrade.Spracovanie: mokrou metódouPraženie: stupeň 4 (1 - veľmi svetlé, 2 - svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 - stredné, 5 - stredné, 6 - stredné/tmavé, 7 - tmavé, 8 - veľmi tmavé), krivka praženia na espresso, viac informácií o praženíPoužitie: espressoRecept na dvojité espresso: Dávka: 18 gramov, Pomer prípravy: 1:3, Hmotnosť výsledného nápoja: 54 gramov, Teplota prípravy: 93,5ºC-94,5ºC, Čas prípravy: 23-28 sekMletie: stredné / stredne tvrdé zrnoNaša skúsenosť: Káva Zlaté Zrnko - Peru je príjemne horká káva, jednoduchej chuti s príjemnou dochuťou pečených gaštanov.Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Peru si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania.  V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené - najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve. Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy.Ovocnosť: ●○○Sladkosť: ●○○Horkosť: ●●○Aróma: ●●○Intenzita: ●●○Dochuť: ●●○Kofeín: ●●○