Chashaku - bambusová naberačka na matchu - Matcha Day

Chashaku na matcha čaj je tradičný nástroj, ktorý sa používa pri príprave japonského zeleného čaju v práškovej forme. Zvyčajne je vyrobená z bambusu, čo jej dodáva ľahkosť a zároveň aj pevnosť. Tento nástroj je navrhnutý tak, aby pomohol presne odmerať požadované množstvo prášku matcha a zároveň umožňuje jeho pohodlné miešanie v miske. Chashaku má tvar malej lyžičky, ktorá je na konci mierne zahnutá, čo je ideálne na naberanie prášku.Existujú rôzne veľkosti chashaku, no najčastejšie sa používa tá, ktorá sa hodí na dávkovanie jednej porcie matcha, čo zodpovedá asi jednej čajovej lyžičke. Chashaku  je dôležitou súčasťou tradičnej japonskej čajovej ceremónie, kde nie je len výsledok v podobe čaju, ale aj celý proces jeho prípravy považovaný za umenie. Pri ceremónii sa chashaku používa na presné dávkovanie prášku, čo zabezpečuje vyváženú a intenzívnu chuť čaju.V kombinácii s čajovou metličkou (chasen) chashaku pomáha rovnomerne rozpustiť prášok v horúcej vode a vytvoriť hladkú, krémovú konzistenciu. Celý proces prípravy matcha čaju je viac než len praktickou činnosťou – je to chvíľa meditácie a pokoja, kde sa kladie dôraz na každý detail. Chashaku teda nie je len nástrojom na odmeranie prášku, ale aj neoddeliteľnou súčasťou zážitku, ktorý sa spája s japonskou čajovou kultúrou a jej filozofiou. Je to jemný a elegantný nástroj, ktorý má svoje miesto v japonských tradíciách a je symbolom starostlivosti a harmónie pri príprave čaju.Čajový obrad Usucha je už stáročia neoddeliteľnou súčasťou tradičnej japonskej kultúry. Tichá oslava s pôvabom a krásou, je spájajúcou skúsenosťou všímavosti, rešpektu a sústredenia sa na prítomnosť.V prvom rade je potrebné povedať, že príprava čaju Matcha tradičným spôsobom sa nazýva Usucha. Čaj pripravený týmto tradičným spôsobom je známy hlavne kvôli svojej bohatej pene a jemnej krémovej chuti.Čo budeme na čajový rituál potrebovať ?bambusovú naberačku (chashaku)bambusovú metličku (chasen)tradičnú misku na čaj matcha (chawan)kvalitný čaj Matcha ceremoniálnej kvality0,5- 2 dl vody vychladenej na 70°Cjemné sitko